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烤箱有异味怎么去除 如何去除烤箱异味
2022-05-14

几乎任何食材都能用烤箱来烹调,不过烤箱属于密闭式空间,如果用来烘烤鲜鱼、大蒜等这类味道比较重的食材,经常会在烤箱内残留浓厚的气味;若不处理,这些异味就会影响到接下来要进烤箱的料理,大大影响风味。

除了要定期清洁烤箱内食物留下的油垢、污渍外,别要了每次料理完味道重的菜肴也要替烤箱清除「坏口气」!食谱自由配汇集了多位主妇的经验,教你运用厨房常有的天然食材,就能简单又有效地去除烤箱异味。

烤箱如何除臭

首先,在烤箱冷却后,用沾了水或醋水(白醋:水用1:2的比例稀释)的纸巾擦拭烤箱中残留的食物滴下或溅出的残渣汁液;接着可以试试以下方法来帮忙去除臭味。

烤完肉类、海鲜等味道重或油脂多的食物,记得先清洁喔!

1.白醋

在耐热容器里,放入八分满白醋,将耐热容器放入烤箱烤2~3分钟,闻到醋味后即可关掉电源,静置约20分钟就能分解烤箱中的异味。不过打开烤箱时,会有很重的醋味窜出,小心别被呛到了!

2.柠檬

柠檬切成数片(榨过汁的柠檬亦可!),平均放在耐热容器中,倒入依点点的清水,放入烤箱以150~200℃烤约5~10分钟,关掉电源后先不要打开烤箱门,让内部热气保留、达到薰香的效果,直到烤箱完全冷却再取出,就能有效去除臭味,留下柠檬清香。若味道还是有残留,可再重复加水、烘烤及焖薰。

其他柑橘类如橘子、柳橙也有不错的成效!

3.咖啡渣

咖啡渣是除臭、除湿的好帮手,一般都会再冲泡完后先放入烤箱烘干再使用,避免发霉;这时候就能顺道替箱除臭啦!把咖啡渣平铺于烤盘上,以200℃烤约20分钟让咖啡渣中的水分完全蒸发、直到干燥,就能去除烤箱中的食物异味,还会留下淡淡咖啡香喔!如是使用干燥的咖啡渣,可以缩短时间约5分钟即可达到除臭效果。

4.茶叶

将泡过、还带有一点潮湿的茶叶铺在烤盘上,用烤箱烘烤10~20分钟后,待稍微冷却后再取出,茶叶就能吸收掉异味!

不想让早餐面包沾上浓浓的混杂食物味,一定要学会替烤箱除异味。

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